refactor: 全面代码重构与项目结构整理

安全性:
- 所有SQL查询改用参数化查询(db_query)，防止SQL注入
- TUSHARE_API_TOKEN集中到config.php常量，移除硬编码和多份拷贝
- getBasic.inc.php中$_REQUEST输出到JS时添加htmlspecialchars转义

代码组织:
- 21个页面文件移至charts/子目录，根目录仅保留入口文件
- ajax.inc.php拆分：esfTradeDaily/esfListDaily迁至getEstate.inc.php
- getBasic.inc.php拆分：HTML组件函数迁至新建的widgets.inc.php
- 前端依赖去重：移除lib/echarts.min.js、libai/3.4.16.js、research/js/3.4.16.js

规范化:
- AJAX响应格式统一为jsonResponse()标准封装
- 前端全局变量统一为window.chartConfig对象模式
- 修复PHP 8.4 Deprecated警告(getEstateData、getStockHistoryDataByTS参数顺序)
- html/head.php中jQuery/CSS路径改为绝对路径，修复charts/子目录加载问题

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

research/Ai_industry_research_kimi.html

@@ -2,7 +2,7 @@
     <meta charset="UTF-8"/>
     <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0"/>
     <title>中国AI产业链深度研究报告：投资决策参考</title>
-    <script src="/research/js/3.4.16.js"></script>
+    <script src="/js/tailwindcss_3.4.17.js"></script>
     <link href="https://fonts.googleapis.com/css2?family=Noto+Serif+SC:wght@400;600;700&amp;family=Inter:wght@300;400;500;600;700&amp;display=swap" rel="stylesheet"/>
     <link rel="stylesheet" href="/research/js/all.min.css"/>
     <script src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/mermaid@10.6.1/dist/mermaid.min.js"></script>