feat: 解决 aarch64 上 Qlib 安装（源码 git 固化依赖）并记录下载代理规则

- backend/pyproject.toml + uv.lock: pyqlib 以 git+https 固定 commit 79633dd 注册为核心依赖，
  替代无法在 Linux aarch64 安装的 PyPI wheel（ROADMAP §2 旧备注）
- engine.py: 更正占位说明（Qlib 现已可安装，工作流实现待 Phase 2 补齐）
- AGENT.md §0: 网络下载困难时使用 HTTP 代理 192.168.1.160:3128
- README / ROADMAP: 同步 Qlib 安装方式与代理说明

README.md

@@ -60,7 +60,7 @@ cp .env.example .env
 
 # 2. 安装依赖（自动使用 Python 3.12，见 backend/.python-version）
 cd backend
-uv sync
+uv sync   # 含 pyqlib（GitHub 源码依赖，固定 commit）。若网络下载困难/超时，按 AGENT.md §0 设置代理 192.168.1.160:3128 后重试
 
 # 3. 运行测试
 uv run pytest